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| 竹叶多糖的提取分离及抗氧化自由基的研究 中文摘要 目的：探讨竹叶多糖的提取分离方法、测定粗多糖和纯化多糖的含量及粗多糖抗DPPH和超氧阴离子的能力。方法：用水提醇沉法得到竹叶粗多糖。利用sevag法脱蛋白和D101大孔树脂对竹叶粗多糖进行分离纯化，以无水葡萄糖为标准品制作葡萄糖标准曲线，建立了苯酚-硫酸法测定竹叶多糖含量的方法，采用DPPH法和邻苯三酚法对粗多糖的抗氧化性进行研究。结果：将 80 克竹叶用水提醇沉法得到竹叶粗多糖，粗多糖得率为 0.525%。将粗多糖用sevag法脱蛋白后，多糖含量为 0.327%，将多糖用D101大孔树脂分离后，纯化多糖含量为 0.00702%。在波长为 490 nm[1]下制作的葡萄糖回归方程为y=8.0263x-0.0116,相关系数为R2=0.9911。结论：水提醇沉法可以得到竹叶粗多糖，粗多糖具有抗氧化能力。 关键词：竹叶多糖 ；提取分离 ；超声波 ；柱层析 ；抗氧化 |
